我的保姆生涯（359）试的第一道菜竟是我从来没做过的鲍鱼小炒肉
发布时间：2025-10-04 14:02:00 浏览量：1
上回说到跟随小姐进了电梯，她家是那种多层的洋房建筑，一共只有四层。，小姐家在三楼。很快就来到了她家的门口，她一边换鞋一边问我带拖鞋了吗？我这才想起来，早上走得太急，我把拖鞋忘记在儿子的宿舍了。于是她用脚踢过来一双脏兮兮的鞋子，示意我穿上，她说这是以前的阿姨穿的。我谢过她，从这鞋子肮脏的程度，我可以推测出以前的阿姨不是一个爱干净的人。我虽嫌弃，但是也没有办法，只得穿上，想着今晚就赶紧买一双拖鞋。宝妈交待我箱子就放在这里，先别推进去，等下用酒精消毒后再说，我也答应着。随后就跟她进了房间。
大门一打开，就正对着客厅。一眼望过去是超大的阳台。房子的面积不算太大，老师提前跟我说了，两百平左右，屋内的装修风格，我很喜欢，象牙白的欧式装修，但没有那么繁琐，有些简约，也可能是美式，我不能确定。看上去很是有些清新，屋内摆放的饰品也非常精美好，所以绝不显得恶俗，很雅致。
小姐先把我带到保姆休息的房间。就是一间很普通的卧室，靠墙的位置摆放着一张简易的折叠床，很窄，不会超过一米的宽度。靠窗那里有一架钢琴，钢琴上摆放了许多五彩缤纷的玩偶，点缀着高雅的钢琴。看来这是孩子的练琴房，所以除此之外，再无其他家具。宝妈把门关上，门后面是一扇隐藏的柜门，她拉开柜门，告诉我说，这里可以放你的衣服。我说好的，又四处打量了几眼，再瞅着墙壁上，挂着很多孩子的照片，整面墙都是。那些照片都是用精美的相框保护着，挂在铺满壁纸的墙壁上，相得益彰，也很应景。看得出来小姐很宝贝这个女儿。照片上的女孩子虽然一点也不好看，根本看不到小姐的影子，但是小姑娘笑起来很甜，很自信，很阳光的样子。
接下来小姐带我去卫生间洗手，她说这以后就是我专用的卫生间。卫生间很漂亮，但是不够干净，甚至有些脏，可能是家里几天没有阿姨的缘故。我把双手洗干净，又跟随小姐来到了厨房，一进来就看见一位跟我年龄相仿的妇人在做饭 。我一惊，还以为是前面的保姆阿姨，心里又疑惑难道是小姐的婆婆？明显看着是婆婆的话，似乎又年轻了些。我正犹豫着该如何称呼她，对方已经笑眯眯的跟我打招呼，她像是看出了我眼中的疑虑，她主动跟我解释说她是小姐的朋友，这几天家里没人做饭，她过来帮下忙，我来了，她就可以回去自己家了。原来是这样，我心里想，到底还是小姐，金枝玉叶的，少了保姆，就天天要饿肚子。我也笑着说那你辛苦了。她说你来得正好，就留了一个菜给你烧，想尝尝你烧的菜味道怎么样？我连忙答应着，顺手接过她递给我的围裙，她又把厨房里的油盐酱醋，跟我都简单介绍了一遍，再推过来放在盆里的鲍鱼，她说，小姐让你用这些鲍鱼炒个五花肉。
我一愣，我一向心直口快，说话也不经大脑思考，初来乍到的，一点也不懂得藏拙，脱口而出就说，这种烧法我还真的没有做过呢！小姐坐在里屋的餐桌上发话了，阿姨没事，就照你平常的习惯烧，应该也没那么难。仿佛感觉小姐的口气变得温柔了些，不再像刚才在车库里，一副拒人于千里之外的样子。我心里似乎暖了一些，也没那么紧张了。
我朝餐桌上瞅了一眼，桌子上已经摆好了几道菜，肯定都是刚才那大姐烧的。应该就等我这道菜烧好了就能开饭了。我说好的好的，那我就试试，等下如果我烧出来不好吃，请您们多担待点。紧接着我就开始处理鲍鱼，一边宰杀一边想琢磨着到底应该怎么改刀。在宝妈家干了快一年，鲍鱼基本没有吃过一回，因为宝妈从小在新疆长大，对各种海鲜都不怎么感兴趣，好像她们那里的人只喜欢吃肉，特别是牛马羊肉这种。
我有些心不在焉，就像本来准备充分的上了考场，却遇到了平日里从未复习过的一道题，看来学无止境，难免有些惊慌失措。不过后来还算镇静，旁边的大姐也一直鼓励我，说别紧张，小姐人好，你烧不好她也不会怪你的。既然给了我信心，我也不那么害怕了。很麻利的操作起来，先把鲍鱼和五花肉片薄片，再配些青红椒点缀。这个菜很快，几分钟后就端上了餐桌，小姐招呼我赶紧过来一起吃饭，我不好意思的婉拒着，又傻傻的说以前都是自己单独吃。她说没事没事，我们家人少，都是跟阿姨一起吃饭的，不讲究。
我半信半疑，还在犹豫，那大姐也说，你看，餐具都给你准备好了，别客气，坐下来一起吃吧。你也尝尝我烧的菜，咸淡与否，以后你照我这个度来把握就行。既然人家这样说了，我也不好意思再推辞，只好坐了下来。小姐用公筷先夹起鲍鱼片品尝，看来她和满意，眉开眼笑说，阿姨炒的鲍鱼很好吃，很嫩，一点都不老。
竟得到了肯定，我这才把悬着的心放到了肚里。也尝了尝大姐红烧的鲈鱼，味道还行，就是卖相不好，有些碎了。桌上的菜还算丰盛，四菜一汤，有鱼有肉加两个蔬菜，她们都吃得很少，小姐嘱咐我吃不完就全部倒掉，晚餐烧新鲜的。她又强调着，阿姨我们家就娘俩个，吃得都不多，以后烧菜花样可以多一点，量要少一点，我女儿比较挑食，而且一口剩的都不吃的，不管是什么，你要多费点心。
我来不及多想赶紧答应着，好的好的。又望了望餐桌上的还有好多剩菜，其实我还想再吃点，但是她们都已经吃饱了，我又不好意思一个人坐那里吃，于是只好作罢，起身开始收拾餐桌。
未完待续...
