孩子馋卤鸡腿，电饭锅一键搞定，20块做出店里卖60的味道

发布时间：2025-09-04 13:18:24  浏览量：1

孩子嘴馋想吃卤鸡腿，妈妈一听就得行动起来！买了四根新鲜琵琶腿，回家用电饭锅一锅搞定，简单又省事。味道香浓，肉嫩得筷子一夹就散，孩子吃得满嘴香，夸妈妈手艺不比外面差！

买鸡腿的时候，挑那种肉厚实、皮光滑的琵琶腿，回来先洗干净。洗的时候得细心，把鸡腿上的杂毛清理掉。洗好后，直接丢进锅里，加水没过鸡腿，再扔点葱段、姜片和料酒，这样能去掉鸡肉的腥味。

水烧开后，锅里会冒出一些浮沫，看着不太干净。煮个两分钟，赶紧用勺子把浮沫撇干净。这一步别偷懒，不然卤出来的鸡腿味道不纯正。

撇完沫，把鸡腿捞出来，用热水冲一冲，洗掉残留的杂质。接着把鸡腿放进电饭锅，加入热水，水量得盖过鸡腿。电饭锅这东西真是宝贝，卤鸡腿全靠它，省得守在厨房盯着火。

调料是关键，但也不用太复杂。两勺生抽酱油，半勺红烧酱油，提鲜上色。加点盐，扔两粒八角，再放一袋五香卤肉料包，葱段和姜片也别忘了。盖上锅盖，按下蒸煮键，煮到水开后继续煮半小时，鸡腿就熟透了。

煮好后别急着捞出来，断电让它在锅里焖上四个小时。时间越长，鸡腿越入味，肉质也更软嫩。家里要是有煮好的鸡蛋，也可以剥了壳扔进去一起焖，第二天就是香喷喷的五香卤蛋。

我一般晚上做，焖一整夜，早上起来鸡腿和鸡蛋味道都浓得化不开。捞出来装盘，鸡腿色泽金黄，形状完整，看着就让人流口水。孩子咬一口，肉汁满嘴，边吃边点头，说这味道比买的还好。

这做法简单到不行，连厨房新手都能上手。电饭锅一键搞定，不用盯着火，也不用翻来覆去折腾。关键是省钱，四根鸡腿成本不到二十块，外面买一个卤鸡腿就得十几块，吃着还不如自己做的香。

有时候邻居来串门，闻到香味都忍不住问怎么做的。我就把这方法一五一十地教给他们，大家都说简单又实用。做了几次，孩子朋友来家里玩，也嚷着要吃“阿姨做的鸡腿”，听着就让人心里美滋滋。

自己动手做饭，不光是为了省钱，更是为了那份家的温暖。孩子吃着妈妈做的鸡腿，笑得比啥都甜。这种感觉，外面买的再好吃也比不上。你说是不是？下次你家孩子馋了，不妨也试试这招，准能让他们吃得满足！